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Portada

Número 5

Septiembre 2016

Bali

Bali

La isla de los dioses

Skye, el mejor sitio para montar en bici

Aventura

Shibuya para ‘shopaholics’

Weekenders

Islas Caimán, no solo para millonarios

Vacaciones

Sumario

Magazine

Sumario

Sumario

Número 5

Bali

La isla de los dioses

Bali nos invita a sumergirnos bajo sus aguas, bailar con una máscara hasta el amanecer, recorrer la selva entre los volcanes o meditar en un templo sobre un acantilado.

COK RATIH

“El arte no puede separarse de la vida”

Miembro de la familia real balinesa, Cok Ratih, nos abrió las puertas de su casa para mostrarnos el complejo mundo cultural y espiritual de este paraíso terrenal.

Aventura

Skye, el mejor lugar para montar en bici

Entrevistamos a Danny MacAskill, ‘rider’ de ‘street trial’ y estrella de Youtube

Weekenders

Shibuya para ‘shopaholics’

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Tú y yo

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Vacaciones

Islas Caimán, no solo para millonarios

¿Por qué querrás ir a las Islas Caimán aunque no tengas millones para abrir una cuenta en un banco? En el quinto centro financiero del mundo no solo se ahorra dinero.

Cultura

Chaplin’s World: El refugio suizo del vagabundo

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Ejecutiva de cuentas

Laura García

Ejecutiva de cuentas

Reportaje - Bali

Magazine

Destino

Bali

La isla de los dioses

Texto

Marta San Vicente

Juan Rayos

Juan Rayos

Bali nos invita a sumergirnos bajo sus aguas, bailar con una máscara hasta el amanecer, recorrer la selva entre los volcanes o meditar en un templo sobre un acantilado. \n

T

odas las mañanas Alit se asoma desde su barca y deja caer en el mar una pequeña ofrenda flotante. Hecha de hojas de plátano trenzadas, contiene arroz, incienso, flores o dulces. Con los ojos cerrados, realiza unos movimientos hipnóticos con las manos mientras le habla al aire. \n

Todos los balineses elaboran diariamente sus ofrendas con sumo cuidado para honrar a sus deidades.

“Esto lo hago por mí, pero también por vosotros. Creo que veremos muchos peces hoy”, nos dice mientras observa su ofrenda alejarse mecida por las olas. “Os llevaré a un sitio que nunca olvidaréis”. Alit es hoy nuestro capitán. Nos enseña sus rincones submarinos favoritos de las costas de Nusa Penida, una pequeña isla a 35 minutos de Bali famosa entre los buceadores. Se dice que ir allí es viajar en el tiempo y ver cómo era Bali hace décadas, antes de que el turismo lo convirtiera en un destino soñado para lunas de miel o retiros espirituales. \n

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Como Alit, todos los balineses elaboran diariamente sus ofrendas con sumo cuidado para honrar a sus deidades, y las depositan en cualquier lugar. Este gesto cotidiano se convierte en un ritual casi artístico que encierra la esencia del espíritu balinés. “Es algo tan simple como dar y recibir”, dice el joven pescador. El motivo por el que en Bali se respira tanta felicidad reside en la doctrina hinduista Tri Hita Karana, que significa literalmente “tres formas de obtener bienestar físico y espiritual”. Esta filosofía, adoptada por la mayoría de balineses, busca la prosperidad de las personas a través de una triple armonía: con otras personas, con la naturaleza y con los dioses. Probablemente sea esta armonía la que explica la constante sonrisa que nos rodea.\n

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Donde apunta la moda

Del Soho madrileño hablan las guías de viaje cuando se refieren a Chueca. La terraza del hotel Room Mate Oscar al lado de Gran Vía, el mercado de abastos orgánico El Huerto de Lucas y el obrador ecológico La Magdalena de Proust son tres motivos suficientes para que nadie ose disputarle el trono de barrio más cosmopolita.  \n

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Un templo budista submarino

Bali está situada en el llamado Triángulo Coral del Pacífico, donde existe la mayor biodiversidad de especies submarinas del mundo, siete veces más que en el Caribe. Los lugares más famosos para practicar buceo son la islas de Nusa Penida y Nusa Lembongan, al este, y la isla de Menjangan, al oeste. “Una vez te sumerges entre los corales y descubres peces de mil colores y formas, o coges aire para llegar hasta el templo budista submarino construido en los años 50, no querrás hacer otra cosa”, explica Andrew, biólogo marino y guía de buceo. \n

A diferencia del resto de indonesios, que son mayoritariamente musulmanes, el 90% de los balineses practica el hinduismo. Pero este ha incorporado desde hace siglos creencias budistas, animistas y ancestrales. Este sincretismo religioso, mezclado con un carácter sostenible y comunitario, hace que los balineses siempre tengan algo que celebrar. Se estima que Bali cuenta con unos 20.000 templos para cuatro millones de habitantes. El caos que se vive en las ciudades y en las carreteras adquiere un cierto orden en los templos. Mantener la armonía entre el bien y el mal es la prioridad de las ceremonias que se realizan en ellos. El templo madre Besakih o el icónico Tanah Lot, situado a la orilla del mar, son los más venerados.\n

La relación de los balineses con la cultura y las artes es cotidiana, pero también está tocada por lo divino. “Cuando bailamos para un público, lo hacemos en realidad para los dioses. Es una expresión de respeto y creatividad”, dice la bailarina Cok Ratih. Según Ratih, la cultura tradicional balinesa sigue viva porque es capaz de incorporar cuidadosamente a sus raíces nuevas historias y técnicas provenientes de otros lugares. Los bailes representan historias del ‘Mahabhárata’ hindú, se realizan obras teatrales inspiradas en las sombras chinescas y las máscaras recuerdan la estética japonesa. El artista mexicano Miguel Covarrubias auguró en los años 30 que la cultura balinesa podría desaparecer y pasó una temporada en la isla para inmortalizarla en fotografías y dibujos. Pero las tradiciones permanecen. Tanto es así que muchos jóvenes prefieren entrar en una orquesta de gamelán que jugar en un equipo de fútbol.
 
En la llamada isla de los dioses hasta el entorno natural tiene una dimensión casi divina. La naturaleza también es objeto de celebración y ofrendas. Enormes árboles ancestrales presiden los templos, los volcanes son el hogar de espíritus y dioses que protegen la isla, y el agua, tanto de los ríos como del mar, es fuente de vitalidad y purificación. \n

Jugando con los dioses del mar

El surf es una de las actividades que atraen a más turistas extranjeros. El dominio de las olas puede entenderse como una batalla o juego con los dioses del mar, a los que tanto respeto tienen los balineses. “Hoy hay bastante gente, las olas aquí no son agresivas. Pero más al sur, en Uluwatu… es otra historia”, asegura un monitor de surf en la playa de Canggu. Se refiere al lugar donde en los años setenta el surfista Gerry Lopez descubrió una de las olas más legendarias del mundo, convirtiendo esta zona en el territorio favorito de los australianos.\n

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Las aguas de las siete cascadas de Sekumpul, que alcanzan los 80 metros de altura, caen con una fuerza sobrenatural sobre los bañistas. Se localizan en una de las zonas más salvajes y frondosas del norte de la isla, en el valle de Singaraja. Contrasta con el ordenado paisaje de la zona central de Bali, donde las 19.500 hectáreas dedicadas al cultivo de arroz están dibujadas en terrazas. La UNESCO lo ha reconocido como Patrimonio de la Humanidad debido a un particular sistema de riego, denominado ‘subak’, que reparte el agua de forma equitativa por toda la isla.
 
En Bali todo adquiere un sentido de comunidad: la ceremonia de cremación, caracterizada por las enormes torres funerarias, es un ejemplo perfecto de ello. Mientras ardía en llamas la engalanada figura de un toro, que albergaba el cuerpo del difunto, su nieto nos contó que los familiares y los amigos asisten a estos rituales con un ambiente festivo. “Esto ahuyenta a los malos espíritus y ayuda al alma a encontrar bien su camino”. La vida aquí es entendida como un ciclo en tiempo presente.
 
“No me di cuenta de que aquí todo el mundo sonreía hasta que pasé un tiempo en el extranjero”, confiesa Ketut Siandana, arquitecto y responsable del hotel NusaBay Menjangan. “Por eso me gusta que todo el mundo se lleve el recuerdo de que en Bali hay un sentimiento de unión y armonía que se transmite en muchas direcciones”.\n

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Inquietud cultural

El arte está en la calle, y bajo ella. Las lámparas diseñadas por Ingo Maurer iluminan algunas de las estaciones de metro más llamativas de la ciudad y la subterránea corriente cultural alternativa. Jordi Orts guía a los turistas por los palacios, pero también por la ciudad los barrios más animados, donde señala la calle donde vivió Freddie Mercury, el líder del grupo Queen. “En los ochenta, Munich vivió una especie de movida alrededor del estudio de grabación Musikland. Vinieron a grabar los artistas más importantes. Pero al caer el muro los creadores se trasladaron a Berlín, donde las propiedades eran más baratas”, explica”.

La inquietud cultural no se ha mudado. Antiguas instalaciones industriales como Import Export, Muffatwerk o Kultfabrik acogen ahora una programación polifacética de conciertos de diferentes estilos, mercadillos, obras de teatro, exposiciones, recitales de poesía... Todo tiene cabida. Hasta una ola artificial en un canal del río Isar para que los amantes del surf se entretengan durante los domingos invernales. Niels Jäger lo resume así: “La ciudad ha cambiado mucho en los últimos años. Munich está ahora preparada para abandonar la convencionalidad”.\n

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En Turquía tienen una palabra para definir esos momentos en los que uno se dedica a sí mismo: ‘keyif’.

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Entrevista - Cok Ratih

Magazine

Entrevista

“El arte no puede separarse de la vida”

PASAJERO DEL MES

COK RATIH

Miembro de la familia real balinesa, Cok Ratih, nos abrió las puertas de su casa para mostrarnos el complejo mundo cultural y espiritual de este paraíso terrenal.  \n

¿Por qué te convertiste en bailarina?\n

Heredé la tradición de mi familia. Empecé a bailar cuando tenía seis años. Me enseñó mi abuelo, el último rey de la casa real de Peliatan. La danza es parte de mi cuerpo porque es un lenguaje corporal de movimientos. También ayuda a mantener mi cuerpo sano. Todavía bailo en público tanto en espectáculos como en ceremonias en templos. Además enseño danza a chicas jóvenes, incluida mi hija, la cuarta generación de bailarines en mi familia. \n

¿Qué fue lo que más te sorprendió la primera vez que viniste a Madrid?\n

La simpatía de la gente. Se dice que los australianos somos bastante relajados y amistosos, pero en Madrid todo el mundo está deseando hablar con los desconocidos. La gente dice hola y adiós cuando entra o sale de un ascensor, lo que me sigue pareciendo imperecedero y tierno. Esto ayuda a que una gran ciudad como Madrid, que puede ser un poco frenética, funcione mucho mejor.\n

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¿Qué fue lo que más te sorprendió la primera vez que viniste a Madrid?\n

La simpatía de la gente. Se dice que los australianos somos bastante relajados y amistosos, pero en Madrid todo el mundo está deseando hablar con los desconocidos. La gente dice hola y adiós cuando entra o sale de un ascensor, lo que me sigue pareciendo imperecedero y tierno. Esto ayuda a que una gran ciudad como Madrid, que puede ser un poco frenética, funcione mucho mejor.\n

En un artículo publicado en Monocle en 2014 escribiste que “Madrid está experimentando una extensa transformación”. Cómo ha cambiado la ciudad?\n

Si pienso en cómo era cuando vine la primera vez, en 2005 o 2006, ha cambiado completamente. La crisis hizo que la gente se parara a pensar e hiciera cosas nuevas. Muchas personas que no encontraban trabajo decidieron abrir su propio negocio y dedicarse a lo que les gustaba. Creo que esto se nota por toda la ciudad.

Por ejemplo, Kike Keller, uno de los dueños del lugar donde estamos, trabajaba en el mundo de cine y decidió abrir este asombroso estudio, que también es una sala de exposiciones y un bar, para vender los muebles que diseña. Hay muchos lugares así por toda la ciudad. Ha habido una explosión de energía creativa.\n

 ¿Cuál es el mayor atractivo de Madrid? \n

Creo que es el hecho de que nadie es realmente de Madrid, por lo que todos los que viven aquí acogen bien a cualquier sin importarles su aspecto o de donde sea. Quizás sea porque hay pocos ‘gatos’, como se conoce a los madrileños de tercera generación. Esto te ayuda a integrarte. Puedes haber vivido aquí solo durante seis meses y considerarte un madrileño, sin que nadie te lo eche en cara. Además, aunque es la tercera ciudad más grande de Europa, sigue siendo como un pueblo.  
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¿Los amigos o familiares que vienen a verte lo encuentran diferente a como pensaban que era?\n

La gente se sorprende al ver siempre llenos los restaurantes y las terrazas. Yo les digo que a los españoles les gusta disfrutar de la vida siempre que pueden. Esto no significa que no haya personas con bajos salarios o sin trabajo, pero Madrid es un foco de oportunidades.\n

¿Cuál es el templo más importante para visitar? \n

Todo el mundo debería ir a Besakih a rezar. Se dice que todos los balineses, cuando morimos, viajamos primero al templo Besakih. Por eso es tan importante. \n

¿Qué lugar recomiendas para una pareja de enamorados?\n

Todos los sitios tienen algo especial para los enamorados. Si quieres alojarte en la playa, hay muchísimos hoteles que ofrecen domir en una romántica villa. Después puedes ir a Ubud y a los campos de arroz, o dormir en los valles, que son muy tranquilos y hay casas para parejas que quieren esconderse del mundo. ¡Hay muchos sitios!\n

¿Qué lugares son imprescindibles?\n

Hay que ver los museos de El Prado y el Reina Sofía, pero también hay buenas exposiciones en Centro Centro. El Matadero también es obligatorio. Está también un maravillosamente conservado Cine Doré, sede de la Filmoteca Española. También hay que ir a los mercados gastronómicos. Todo el mundo que visita Madrid suele ir al de San Miguel, pero yo prefiero llevarles a los de San Antón o Antón Martín. Platea o San Ildefonso también ofrecen experiencias gastronómicas auténticas.\n

¿Cuál es el aspecto más importante de la danza balinesa que intentas transmitir a tus alumnos?\n

La base de la danza balinesa es el ‘Legong’, una historia del ‘Mahabharata’ hindú. Al ser muy rico en movimientos, es la base con la que empiezan las chicas cuando quieren aprender a bailar. Una vez han aprendido estos movimientos, pueden bailar cualquier cosa. Algunas danzas balinesas están hechas para verse de cerca, porque incluyen muchas expresiones faciales diferentes. La intención es hipnotizar a los espectadores, hacerles sentir lo que tú sientes, para compartir con ellos el carácter de la danza. Esto no se puede enseñar a las niñas directamente. El aprendizaje madura con la edad al mismo tiempo que tu cuerpo, hasta que realmente entiendes la danza. Cuando se convierte en una parte de ti misma, te conviertes en bailarina.\n

¿Qué importancia tiene el arte para los balineses?\n

El arte puede ser una profesión pero también es parte de la vida ceremonial de los balineses. La danza, la música y las ofrendas van juntas; nunca las hemos separado. Si los turistas no hubieran venido a Bali todavía seguiríamos bailando y tallando nuestros templos lo mejor que pudiéramos. El arte es parte de nuestra vida diaria, no pueden separarse.\n

Además de bailar, ha creado una marca de cosméticos tradicionales y ejerce como guía para retiros espirituales. ¿Por qué cree que tantas personas eligen Bali para esto?\n

La mayoría vienen porque sienten que Bali todavía les invita a rezar. Para mí Bali es un lugar muy profundo. Me gusta viajar por el mundo, pero cuando vuelvo a casa me gusta la sensación de estar en mi isla de nuevo. Los extranjeros entienden nuestra religión y vida cotidiana de forma distinta a otros países debido a nuestra espontaneidad; no las cambiamos para ellos.

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Madrid dispone de una gran variedad de lugares para comer. ¿Qué te gusta más?\n

Prefiero ir a casas de comida casera donde ofrecen auténticas tapas bien hechas sin muchas pretensiones. Me gusta llevarles a estos lugares porque solo los puedes encontrar aquí.\n

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¿Merece la pena venir a Madrid solo para comprar?\n

Definitivamente. De hecho, es una de las ciudades europeas con un mayor número de tiendas. Además, la diversidad de tiendas también ha crecido en los últimos años. Han aparecido nuevas pequeñas marcas de joyería, piel o zapatos. Y merece la pena pasarse por los showroom que marcas como Andrés Gallardo o Helena Rohner tienen en La Latina, Conde Duque o Tirso de Molina. En el Barrio de Salamanca hay una maravillosa tienda de zapatos de hombre a medida llamada Glent.\n

¿Cómo definirías el estilo de Madrid?\n

Podría decir que es un poco bipolar: excéntrico por un lado y conservador por otro, pero muy mezclado. Madrid es desenfadado, excéntrico y amigable. Es muchas cosas, la verdad. Creo que la ciudad está a punto de vivir una nueva movida. Reúne mucha energía creativa. Quizás Madrid es el nuevo Berlín. Es creativa, barata, suceden muchas cosas y es la segunda capital más soleada de Europa. Creo que la gente debería venir si busca un buen estilo de vida pero también para crear un negocio. Encontrarán que la ciudad es muy acogedora y ofrece muchas oportunidades. Así es como yo describiría Madrid.\n

¿Los amigos o familiares que vienen a verte lo encuentran diferente a como pensaban que era?\n

La gente se sorprende al ver siempre llenos los restaurantes y las terrazas. Yo les digo que a los españoles les gusta disfrutar de la vida siempre que pueden. Esto no significa que no haya personas con bajos salarios o sin trabajo, pero Madrid es un foco de oportunidades.\n

¿Cuál es su ideal de hacer ‘keyif’?\n

¡Yo misma soy ‘keyif’! Mi percepción de la vida es muy de comer y descubrir nuevos sabores… Me gusta coger el ferry entre los continentes y alimentar a las gaviotas, que son un gran símbolo de esta ciudad. Me gusta ir a las terrazas de los edificios en la zona de Taksim y Beyoglu y disfrutar de una copa, como en el club 360. Pero también visitar la península histórica, porque es donde el misterio y la historia se encuentran. O ir a las Islas del Príncipe, porque son una parte única de Estambul.\n

¿Te gusta también la zona de las tiendas de lujo y los edificios señoriales?\n

Lo que me gusta de Madrid es que cada barrio tiene su propia personalidad. También me gusta el tradicional carácter castizo que puedes encontrar en Chamberí o Barrio de Salamanca.  \n

¿Merece la pena venir a Madrid solo para comprar?\n

Definitivamente. De hecho, es una de las ciudades europeas con un mayor número de tiendas. Además, la diversidad de tiendas también ha crecido en los últimos años. Han aparecido nuevas pequeñas marcas de joyería, piel o zapatos. Y merece la pena pasarse por los showroom que marcas como Andrés Gallardo o Helena Rohner tienen en La Latina, Conde Duque o Tirso de Molina. En el Barrio de Salamanca hay una maravillosa tienda de zapatos de hombre a medida llamada Glent.\n

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¿Cómo definirías el estilo de Madrid?\n

Podría decir que es un poco bipolar: excéntrico por un lado y conservador por otro, pero muy mezclado. Madrid es desenfadado, excéntrico y amigable. Es muchas cosas, la verdad. Creo que la ciudad está a punto de vivir una nueva movida. Reúne mucha energía creativa. Quizás Madrid es el nuevo Berlín. Es creativa, barata, suceden muchas cosas y es la segunda capital más soleada de Europa. Creo que la gente debería venir si busca un buen estilo de vida pero también para crear un negocio. Encontrarán que la ciudad es muy acogedora y ofrece muchas oportunidades. Así es como yo describiría Madrid.\n

Estamos en el Southbank Centre, uno de los centros culturales más activos del país. Hoy vibra más que nunca. Esta noche se entregan aquí los premios BAFTA y la ciudad respira elegancia y el glamour. El ambiente es similar al festival de Cannes, donde estuvo Kiren Jogi en 2008 para asistir a la proyección de ‘Veiled Existence’. En ella interpretaba a una mujer india que se mudada a Gran Bretaña. En la vida real tomó el camino inverso: cambió Inglaterra por Bollywood. Debutó en la mayor industria cinematográfica del mundo con ‘Ghajini’ (2008), la versión hindi del ‘Memento’ de Nolan. Se convirtió en la película más taquillera del año en la India. Desde entonces, sus rodajes la han llevado hasta Estambul, Bangkok, Singapur o París.\n

Desde la terraza del Southbank Centre vemos el Big Ben, el London Eye y el Parlamento. Kiren nos cuenta que por las tardes este ‘roof garden’ se llena de gente guapa bebiendo mojitos en el césped. No es el típico ‘afterwork’ londinense, más conocido por las pintas en el pub que por sus ‘rooftops’, pero aquí todo es posible. Londres tiene muchas caras. Kiren Jogi también. Es actriz, directora, productora y guionista. Actualmente se encuentra inmersa en una serie de televisión que transcurre paralela a su vida: una actriz inglesa de origen indio que dirige una productora bollywoodiense en Inglaterra. “Es un poco autobiográfica, pero yo no estoy tan loca como ella” explica riéndose.

La fusión entre ambos mundos ha marcado su carrera. Su productora Indian London Film Company también bebe de este mix de culturas. “Es la unión perfecta entre Oriente y Occidente, en un matrimonio que ningún padre podría rechazar” anuncian, atrevidos, en su carta de presentación. Para Kiren Jogi, Londres sería la versión polígama de este enlace. “Aquí se fusiona Oriente, con Occidente, América, India, Europa, China… es como el laboratorio del mundo”. Para conocer este Londres multicultural, lo tiene claro: “Viaja. Dedica un día a conocer la periferia. Allí encontrarás pequeñas ciudades y comunidades de gente venida de todas partes. Conocerás una ciudad del mundo”.  \n

Este es el aspecto que más le fascina de la capital inglesa. “Londres como ciudad inspira a cualquier persona creativa. Hay gente de todas partes y mucha energía en el espacio. Desde los monumentos y lugares turísticos, su arquitectura o sus teatros, hasta un pequeño café en un callejón lateral”. La perspectiva que tiene a su espalda le da la razón. A la izquierda, el Londres clásico y monumental, el que fascina a turistas de todas las nacionalidades. A la derecha, el sofisticado, el de las galerías de arte y los rascacielos de diseño. La ponemos en un aprieto y le pedimos que elija un plano que capte la esencia de este Londres efervescente y cambiante. “South Bank creo que describe por completo la ciudad: el ambiente cosmopolita y lo tradicional, la cultura, la vitalidad… Aquí tienes el National Theatre, el Parlamento y sitios turísticos. Todo en el mismo sitio”.\n

“Otro lugar que hay que ver es la catedral, bellísima, en la que se dice que hay una huella del diablo”, recomienda el tenor. La leyenda cuenta que el diablo se enfadó al ser engañado por el arquitecto, que le prometió construir una iglesia sin ventanas si no se entrometía en las obras. “Quizás es cierto”, bromea.

Paolo Fanale completa su recorrido por los atractivos de Munich con una recomendación gastronómica: “Todo el que venga debe comer un pretzel y beberse una cerveza. Son los mejores del mundo”. Reconoce que mantener una disciplina física es muy importante en su trabajo. Pero no puede decir que no a una buena cerveza. ¿Otro pacto con el diablo?  \n

Woody Allen también eligió la orilla sur del Támesis para su ‘Match Point’ y la actriz Katrina Kaif incluso paseó descalza por el Millenium Bridge en ‘Namastey London’. Londres es el escenario escogido por miles de películas cada año. Desde clásicos como Notting Hill o Bridget Jones a la última de Gerard Butler y Morgan Freeman, ‘Objetivo: Londres’. Y no solo triunfa en Hollywood. La capital inglesa es el destino favorito de los directores de Bollywood en Europa. Para Kiren, las razones son obvias. “Cuando ruedas una película en Londres, especialmente en las de Bollywood, es siempre sobre el amor. La ciudad tiene ese sabor a nuevo y refrescante, a enamorarse”.

Lo suyo con Londres es un romance a largo plazo. Vivió aquí durante los meses que duró la obra ‘Anita y yo’, en el Theatre Royal Stratford East. “Formar parte de algo así en el corazón del hogar del teatro fue una experiencia fantástica. Londres siempre ha sido ‘ese lugar’. En el momento en que entras en el metro, todo gira en torno al teatro. Todo está lleno de pósters de las obras que hay en cartel, desde producciones pequeñas a montajes a gran escala”. También en el West End, por donde paseamos después de la entrevista. El sol no nos da tregua, pero a Kiren no se le borra la sonrisa. “No hace tanto calor como en Bombay”, dice mientras sorbe un café con hielo.

Todavía viaja a menudo a la ciudad india, pero mientras está aquí, siempre puede acudir a Southall. “Es como la mini-India de Londres”. Cuando le preguntamos por el restaurante indio más auténtico confiesa entre risas que todavía no ha encontrado ninguno (a pesar de que en Gran Bretaña hay más de 9.000 restaurantes indios, dos por cada restaurante chino). Pero nos da una pista: la calle Broadway, en Southall. “Si bajas andando por esa calle, puedes probar jalebis, un dulce típico de la India, y conseguir todo el sabor de Bombay, Delhi o Punjab”. Para una persona creativa como Kiren, la comida también es fuente de inspiración. “Todo lo que se cruza en mi camino me inspira”. Y más en Londres.\n

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¿Existen alternativas para los aficionados a los deportes de aventura, además de disfrutar de sus espectaculares playas?\n

Hay muchos deportes que practicar en Bali: buceo, rafting, montar a caballo, escalada de montaña... Por ejemplo, si subes al monte Batur para ver el amanecer puedes bañarte en las termas naturales, y después ir a los campos de arroz para hacer una ruta de bicicleta. Los occidentales vienen aquí también a hacer surf, aunque los balineses solo miramos. Nuestros antepasados no sabían nadar. ¡Ni siquiera yo sé nadar! Aunque ahora hay muchas piscinas y los niños aprenden. Por eso, el surf es una actividad nueva para nosotros, aunque muy emocionante. Existen olas muy grandes en Bali, especialmente en el sur y también en el oeste. \n

¿Cómo definiría la identidad del pueblo balinés y su tierra?\n

Cuando la gente viene a Bali todo el mundo es bienvenido y todos sonríen. Nuestra casa siempre está abierta, aunque también pedimos que respeten nuestra cultura. Nosotros siempre decimos que hay que dar y recibir, solo así podemos ser iguales. Creo que es esto por lo que la gente viene a Bali, por nuestra amabilidad. \n

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Aventura

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Aventura

“La isla de Skye es uno de los mejores sitios del mundo para montar en bici”

Entrevistamos a Danny MacAskill, ‘rider’ de ‘street trial’ y estrella de Youtube
Tiene más de 200 millones de visitas en Youtube. No importa si es en lo alto de un acantilado, por las calles de su Dunvegan natal o en un escenario imaginado por él, sus piruetas sobre dos ruedas son todo un fenómeno.
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ara Danny MacAskill todo esto de la viralidad empezó en 2009 cuando grabó en Edimburgo un vídeo con varios de sus trucos. Le puso música de Band Horse y se acostó. A la mañana siguiente, miles de personas habían visto cómo hacía equilibrismos por encima de una valla y saltaba escaleras en Inspired Bycicles. Desde entonces, National Geographic le ha nombrado el Mejor aventurero del año, ha aparecido en el New York Times y ha llevado la antorcha olímpica en su paso por Glasgow.\n

Entre dos y cinco millones de años se calcula su origen, pero si nos basamos en su descubrimiento es apenas un bebé. Howard y Deb Limbert, una pareja de espeleólogos británicos, organizan una expedición a Vietnam en 1990. Trece viajes se suceden desde entonces culminando en 2009, cuando se realiza la primera expedición a Son Doong. No la hubieran sacado de su letargo de no ser por Ho Khanh, un granjero local que cazó durante años en la zona y se escondió por casualidad en las cueva para protegerse de la lluvia. Aún así, Son Doong es esquiva, hacen falta tres expediciones con ayuda de Ho Khanh para encontrarla. Los bosques y la densa vegetación la convierten en una fortaleza casi inexpugnable.\n

Foto: © Red Bull Media House

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Una mañana te levantaste y miles de personas habían visto uno de tus vídeos. Tenías 23 años. ¿Cómo ha cambiado tu vida desde entonces?
Mi punto de vista sobre montar en bici ha cambiado. Antes del vídeo, en abril de 2009, estaba centrado únicamente en montar en bici y aprender nuevos trucos. Pero desde entonces también pienso en la bici desde el punto de vista de un cineasta.\n

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Biografía

Danny MacAskill es un ‘rider’ profesional de ‘street trial’. Nació en la Isla de Skye, en Escocia, donde empezó a practicar con su bicicleta. A los 23 años, uno de sus vídeos se hizo viral y le lanzó a lo más alto del ‘street trial’. Ahora organiza espectáculos y ha participado en anuncios y producciones de Hollywood como doble.\n

Las hermanas pequeñas de Son Doong

El Parque Nacional Phong Nha-Kẻ Bàng, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, alberga en sus 85.000 hectáreas otras cuevas que merecen una visita como Phong Nha y Thien Duong. Estas cuentan con pasarelas de madera acondicionadas para el turista.\n

© Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

‘Cuidado con el dinosaurio’ o ‘la Mano del Perro’ son los nombres de algunas áreas de la cueva.

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La galería mide unos 90 metros de ancho y está a casi 240 metros de altura. Incluso se aprecian las nubes en el techo.

Un paisaje que parece de otro mundo pero que tiene una explicación terrenal. La erosión del agua del río sobre la piedra caliza provocó que el techo se derrumbara creando gigantescos tragaluces y dando lugar a una frondosa vegetación con su propio microclima. Uno de sus fenómenos más curiosos son las llamadas ‘perlas de las cavernas’, formadas por las capas de calcita que el agua ha dejado en la arena. Están presentes en otras cuevas, pero su tamaño suele ser el de una canica. En Son Doong llegan a convertirse en esferas casi perfectas del tamaño de pelotas de tenis.

Con el fin de preservar la integridad de la cueva, el gobierno vietnamita restringe el acceso y solo permite la visita de unas 200 personas al año. Oxalis Adventure Tours ofrece a los turistas aventureros la posibilidad de embarcarse en una expedición. 3000 dólares es lo que cuesta plantar el pie en territorio virgen y convertirse en un punto diminuto de la cueva más grande del mundo.\n

 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

Además de su propia jungla, Son Doong cuenta también con un río.

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 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

En Son Doong hay espacio suficiente como para albergar una manzana de edificios de 40 pisos.

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Pienso en la bici desde el punto de vista de un cineasta

El récord lo tiene el irlandés Thomas Maguire, quien completó la carrera en 3 horas, 36 minutos y 10 segundos.

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 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

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 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

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 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

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¿Cuándo empezaste a interesarte por el ‘street trial’?
He estado obsesionado con las bicis desde que moví por primera vez un pedal a los cuatros años. Empecé a montar lo que llamaríamos bicicletas de trial sobre los once, aunque llevo haciendo derrapes y saltando por las paredes desde que tuve mi primera bici. Era un niño bastante hiperactivo e intrépido, solía montar por la calle haciendo lo primero que se me pasaba por la cabeza (lo que casi siempre acababa en lágrimas). A los ocho o nueve años el hermano de un amigo mío y su pandilla empezaron a montar en ‘mountain bike’. Yo era el típico niño pequeño que les seguía a todas partes copiando lo que hacían.
 
¿Cuántas horas hay que entrenar para pasar de aficionado a ‘rider’ profesional? 
Siempre he montado por diversión y nunca me había planteado volverme profesional. Montar en bici para mí es como para otros jugar al fútbol o ir los fines de semana a escalar en la montaña. Cuando no estoy lesionado, normalmente monto entre dos o tres diarias los siete días de la semana. Nunca lo he visto como un entrenamiento.
 
Ahora estás inmerso en una gira llamada ‘Drop&Roll tour’
Drop&Roll consiste en reunir a los mejores ‘riders’ de ‘street trial’ del mundo para hacer exhibiciones en una plataforma artística creada especialmente para ello. Duncan Shaw, Ali C, Fabio Wibmer y yo mismo viajaremos por Europa y el resto del mundo con nuestro show.
 
¿Cuál es tu sitio favorito para montar en bici?
Mi tierra, sin duda. La isla de Skye es uno de los mejores sitios del mundo para montar en bici.
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Foto: © Red Bull Media House

Su vídeo ‘The Ridge’ tiene más de 41 millones de visitas en Youtube.

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Foto: © Red Bull Media House

Martyn Ashton y Martin Hayes fueron su principal inspiración cuando era niño.

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Uno de los elegidos

El fotógrafo Ryan Deboodt, especializado en reportajes de aventura y viajes, sobre todo en la zona de Vietnam, ha captado algunas de las mejores y más espectaculares imágenes de Son Doong con ayuda de un dron. \n

Biografía

Walter Astrada es un fotógrafo argentino, ganador de 3 premios World Press Photo. Lleva toda la vida viajando por trabajo. Ha cubierto noticias, incluyendo países en conflicto, y realizado reportajes sobre derechos humanos por todo el mundo: Guatemala, Bielorrusia, República Democrática del Congo… Ahora viaja por placer. Y para aprender.  \n

Tu tierra, Escocia, ha sido el escenario de muchos de tus vídeos más conocidos, como ‘Way Back Home’, en Dunvegan, o ‘The Ridge’, en la costa de la Isla de Skye.
‘The Ridge’ era algo que llevaba queriendo hacer desde hacer años. Cuando era más joven, solía observar los Montes Cuillin e imaginarme montando en bici allí arriba. Grabarlo fue muy divertido y uno de los proyectos más difíciles y exigentes en los que he trabajado. Pero para mí era un acto de amor porque quería presumir de Skye, mi casa.
 
Un lugar pendiente que visitar sobre dos ruedas.
Me encantaría visitar Japón alguna vez. El otro día estaba mirando a la luna y pensé para mis adentros que sería un buen sitio para hacer un vídeo algún día…
 
Cuéntanos un pequeño adelanto de tu próximo aventura…¿quizá un proyecto creativo, como ‘Imaginate’?
Eso es todo en lo que pienso: nuevos trucos y lugares para grabar nuevos vídeos. El problema es que no hay tiempo para hacerlos todos. Me gustaría trabajar en algún vídeo corto para relajar un poco la presión que me pongo a mí mismo para llevar cada proyecto al siguiente nivel. Además, este año vamos a estar en tour con Drop&Roll así que… estad atentos de nuestros próximos shows.
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El lugar mas solitario sobre el hielo

“Nada es comparable a la experiencia surrealista de la Maratón del Polo Norte. Es una aventura que no tiene precio", asegura Steven Seaton, corredor y editor de la revista Runner's World Magazine. Tras llegar a la meta lo de menos es quien gana. El premio compartido por todos los corredores pasa por trasladarse en helicóptero al punto exacto más al norte del planeta, donde la brújula marca los codiciados 90º latitud norte. Allí se hacen una foto como prueba de su osadía, la que nunca pudieron tener Peary o Cook, y que confirma su conquista del Polo Norte.\n

“Nada es comparable a la experiencia surrealista de la Maratón del Polo Norte. Es una aventura que no tiene precio", asegura Steven Seaton, corredor y editor de la revista Runner's World Magazine. Tras llegar a la meta lo de menos es quien gana. El premio compartido por todos los corredores pasa por trasladarse en helicóptero al punto exacto más al norte del planeta, donde la brújula marca los codiciados 90º latitud norte. Allí se hacen una foto como prueba de su osadía, la que nunca pudieron tener Peary o Cook, y que confirma su conquista del Polo Norte.\n

 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

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 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

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 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

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 © Oxalis Adventure / Ryan Deboodt

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Foto: © Red Bull Media House

Zúrich es una de las ciudades por las que ha pasado el Drop&Roll Tour.

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Drop&Roll Tour en tu ciudad

Como auténticas estrellas del rock, los mejores ‘riders’ de ‘street trial’ también se van de gira. Ya han pasado por Sheffield, Ciudad del Cabo, Barcelona, Hamburgo y Zúrich. Visita su web para ver sus últimos trucos y enterarte de los próximos shows.\n

Dices que Internet y los aviones han “encogido” el planeta. ¿Por qué?

Puedes hacer la vuelta al mundo sin moverte, lo tienes todo en tu ordenador. Yo tardé cinco meses y medio de Barcelona a Vladivostok, en Rusia. En avión son unas diez horas. Para mí es como un tubo que te teletransporta. Te desplazas, pero no tienes la sensación de estar viajando. En diez horas de diferencia puede haber un cambio de 40 grados. Viajando por tierra, el cambio es mucho más paulatino. Por ejemplo, en este viaje, nunca he tenido jet lag, y he cambiado varias veces de huso horario.

Gracias a que este mundo es más pequeño y a Internet, muchos podemos seguirte y ‘acompañarte’ a través de tu web.

Los viajes hay que compartirlos. La web es como un diario visual. Antes contaba historias a través de imágenes, ahora también escribo. A veces es difícil contar algunas cosas con una foto. Por ejemplo, el olor de la India. Por eso escribí un post. Además, vendo las fotos que voy haciendo. Es una especie de ‘crowdfunding’. Si a la gente le gusta lo que estoy haciendo, pueden colaborar para que continúe mi viaje  \n

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Biografía

Walter Astrada es un fotógrafo argentino, ganador de 3 premios World Press Photo. Lleva toda la vida viajando por trabajo. Ha cubierto noticias, incluyendo países en conflicto, y realizado reportajes sobre derechos humanos por todo el mundo: Guatemala, Bielorrusia, República Democrática del Congo… Ahora viaja por placer. Y para aprender.

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Foto: Walter Astrada

Un grupo de peregrinos llegan al templo de Lalita Ghat, construido en el siglo XIX por el Rey de Nepal.

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Foto: Walter Astrada

En el puerto de Kadıköy, en Estambul, además de pescado, los vendedores ambulantes ofrecen maíz y castañas a los viandantes.

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Foto: Walter Astrada

Turquía fue una de las paradas favoritas de su viaje. Pasó casi un mes recorriendo el país.

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Foto: Walter Astrada

La Georgian Military Road recorre los aproximadamente 200 kilómetros que separan la capital de Georgia de Vladikavkaz, en Rusia.

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Foto: Walter Astrada

Durante el mes de noviembre se celebra la feria de camellos de Pushkar. Es la feria de ganado más grande de Asia.

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Foto: Walter Astrada

“No tenia nada de experiencia haciendo off road, así que he ido aprendiendo a medida que avanzo. Ahora ya voy tomando los diferentes tipos de caminos con mucha mas confianza.”

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Weekenders

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Weekenders

Shibuya para ‘shopaholics’

Si amas los ‘juguetes’ tecnológicos, marcas tendencia y eres un friki del manga, Tokio es tu hogar. En Shibuya verás el cruce más transitado del mundo y apabullantes zonas comerciales.\n

Además de uno de los lugares más transitados del planeta, el cruce de Shibuya es también de los más fotografiados.

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Lo primero que visitaría Richard Gere

Imperdible para los amantes de los animales es la estatua del perro Hachiko. La zona se conoce por su nombre porque fue el lugar desde el que el animal esperó durante diez años a que su dueño fallecido regresara a por él.\n

S

i eres antropofóbico, huye. Los japoneses llaman ‘taijin kyofusho’ a esta especie de rechazo al contacto social. No nos extrañaría que el origen de esta sensación naciera en Tokio, en un lugar que los japoneses conocen como ‘Scramble Kousaten’. Su nombre, que significa lucha o espantada, no es cosa del azar. Se trata de un cruce con un stop sincronizado, de modo que cuando se pone en rojo para los coches, los peatones lo inundan, cruzando en todas direcciones. Está en Shibuya, delante de la estación del mismo nombre y es el cruce más transitado del mundo. Pero si más que misántropo te consideras sociable, extravagante, disparatado, vanguardista y moderno hasta el exceso, Tokio es tu lugar. Atravesando el cruce de Shibuya, te sentirás el rey de la pista. Un pista formada por cinco pasos de cebra en los que pueden estar cruzando en el mismo instante más de 1.000 personas.\n

‘Si se ha inventado, estará aquí’. Esa es la filosofía de Shibuya. Las calles de alrededor, Bunkamura-dori y Dogenzaka, ofrecen un turismo de ‘shopping’ a gran escala: decenas de complejos comerciales donde decir que se venden las últimas tendencias es quedarse corto. Loft, Tokyu Hands, Marui o Seibu son algunas de las firmas con refugio en Shibuya. Hay zonas centradas en otros sectores. Shinjuku para las nuevas tecnologías, Ginza para el lujo y Sugamo para ir de mercadillos. Pero Shibuya es la zona de referencia para ‘shopaholics’  en cuestión de moda y accesorios. \n

Foto: Tooykrub / Shutterstock.com

‘Hachiko, siempre a tu lado’ es la película que Richard Gere protagonizó sobre este perrito de raza akita.

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Tokio es desenfado e imaginación: de las chicas ‘kawaii’ a las extravagantes ‘visual kei’.


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Foto: Sean Pavone / Shutterstock.com

Desde la terraza del Starbucks se puede observar el espectáculo de viandantes.

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La calle Takeshita es la favorita de las adolescentes, especialmente entre las que optan por el estilo ‘Harajuku’, una mezcla de tendencias que se dan cita en esta calle peatonal. Por ella transitan ‘lolitas’ (estilo infantil y victoriano, a veces con un toque gótico y barroco), ‘decora’ (recargado y con predominio del rosa), ‘ganguro’ (rubias muy bronceadas, como en California), o ‘cosplay’ (disfrazadas como sus ídolos del manga).
Si se buscan negocios independientes y tiendas de ropa antigua, hay que detenerse en Ura-Harajuku y Cat Street, con los más modernos diseñadores. Una dosis extra de lujo se encuentra junto a los árboles Zelkova, en la calle Omotesando. Allí mismo está también el centro comercial Omotesando Hills. Como centro de culto, la mejor opción es Shibuya 109, justo en el mencionado y loco cruce. Diez plantas para abandonarse al consumismo salvaje.

Para reposar las compras, la zona ofrece restaurantes y los denominados hoteles del amor. Son alternativas de hospedaje económicas para novios fogosos a los que les atraigan locales más estrafalarios, bajo neones de un rojo intenso, con bañeras de hidromasaje y camas vibratorias.

El futuro de Shibuya ya está decidido. De manera simultánea, se están desarrollando cuatro proyectos destinados a activar (aún más) la zona. El planteamiento es comenzar en 2018 para concluir en 2027. Cambios relativos al transporte, reforzar la competitividad internacional y mejorar las infraestructuras son el punto de partida. “Puede sonar pretencioso”, reconoce el alcalde Ken Hasebe, cuyo objetivo es que la gente piense en el barrio de Shibuya igual que si fuera Londres, París o Nueva York. \n

No importa qué hora sea: los locales de la avenida Broadway y sus calles aledañas siempre ofrecen conciertos.

Otros lugares imprescindibles para el viajero melómano son el teatro que acoge el Grand Ole Opry cada semana, donde tocaron vacas sagradas, desde Porter Wagoner a Dolly Parton. El propio Bluebird Café, un local de 20 escasas mesas y ambiente intimo, que muchos artistas eligen para presentar por primera vez sus canciones. O la United Record Pressing, la fábrica de discos más grande del país, abierta desde 1949, donde eligieron personalmente el color de sus vinilos The Beatles, Bob Dylan o Miles Davis.\n

No importa qué hora sea: los locales de la avenida Broadway y sus calles aledañas siempre ofrecen conciertos.

Foto: Joe Carillo

Uno de los múltiples locales de conciertos es el Whiskey Bent Saloon.

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Entorno adverso

El dj londinense Ali B, que estuvo en AfrikaBurn en 2011, define el festival como "la mejor fiesta en la Tierra". La premisa es simple: una ciudad temporal dedicada a cualquier expresión artística que puedas imaginar –y las que no, también–. Triunfan disfraces, ‘performances’ y vehículos 'mutantes' para moverse por el campamento. La organización únicamente provee de hielo a los participantes, el resto de necesidades (comida, bebida, cama) depende de cada 'burner'. No hay vendedores, tampoco patrocinadores. Fue creado por una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es coordinar este evento una vez al año. Para esta décima edición se han puesto a la venta unas 11.000 entradas. El campamento temporal se volverá a instalar en torno a una figura central que arde como final de fiesta. AfrikaBurn es resultado de la expresión artística de una comunidad de voluntarios. Sin reglas, pero con once mandamientos. Entre ellos: participación, intercambio de regalos y respeto al medio ambiente, lo que supone no dejar ningún residuo para que el desierto vuelva a ser eso, desierto. \n

No importa qué hora sea: los locales de la avenida Broadway y sus calles aledañas siempre ofrecen conciertos a ritmos de rock, pop, jazz, blues, country e incluso gospel.

‘Si se ha inventado, estará aquí’. Esa es la filosofía de Shibuya

Foto: ©Ludovic Ismael

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Foto: ©Ludovic Ismael

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Foto: ©Ludovic Ismael

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Foto: ©Ludovic Ismael

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Cómo ser una chica ‘kawaii’

En Tokio cuesta elegir estilo, pero uno de los más perseguidos consiste en ser una chica ‘kawaii’. Consiste en vestirse como una niña: muchos colores, mucho rosa y mucho Hello Kitty. Y siempre armadas con un peluche o un tamagochi. No importa tu edad, esto es Tokio.\n

Tú y yo

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Tú y yo

El lujo más salvaje de África

Los tradicionales ‘cinco grandes’ atractivos de la sabana –el león, el guepardo, el elefante, el rinoceronte y el búfalo– tienen competencia: los mejores cinco ‘lodges’, o alojamientos de lujo’. \n

El África meridional, paraje salvaje en el que se encuentran los 'lodges' más lujosos del mundo, es también el destino perfecto para parejas aventureras. Porque un safari no tiene por qué estar reñido con la comodidad. Sumergir los pies en la ‘infinity pool’ del Faru Faru Lodge, en Tanzania; degustar en mitad de la naturaleza una cena que merecería una estrella Michelin, y descansar sobre una acogedora cama bajo una tienda de campaña más grande que un apartamento son la mejor forma de terminar el día tras recorrer la sabana en ‘jeep’. Descubrimos los ‘lodges’ perfectos para disfrutar de la aventura de día y de la intimidad de la remota naturaleza salvaje de noche.\n

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1. La casa de los Cinco Grandes - Mombo Camp – Reserva de Moremi, Botswana 
Mombo Camp combina la exclusividad de sus habitaciones con una ubicación inmejorable, dentro de la reserva natural de Moremi. Rodeada de varios ríos, presume de ser una de las mejores reservas de caza de toda África para leones, guepardos y el perro salvaje africano, en peligro de extinción.  \n

Descubrimos los ‘lodges’ perfectos para disfrutar de la aventura de día y de la intimidad de la remota naturaleza salvaje de noche.

2. Un romance de otra época - Sabora Tented Camp y Sasakwa Lodge – Reserva de Singita Grumeti, Tanzania 
La reserva de Singita Grumeti fue creada en 1994 para proteger la ruta de la Gran Migración hacia el Masai Mara. Más de dos millones de ñúes, cebras y gacelas la siguen cada año. Uno de los 'lodges' más exclusivos que se encuentra dentro de la reserva es Sabora Tented Camp, inspirado en las tiendas de campaña de los exploradores de los años 20. Otra de las opciones, Sasakwa Lodge, ofrece terminar el safari en 4x4 con una cena privada en medio de la naturaleza. \n

Foto: Singita Sasakwa

La sabana ofrece mucho más que safaris, como las cenas más íntimas que se puedan imaginar.

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Foto: Singita Faru Faru Lodge

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3. Encanto colonial - Sabi Sabi  Selati Camp – Parque Nacional Kruge – Sudáfrica 
Selati Camp es perfecto para los amantes del safari. Situado en un meandro del río Msuthlu, rodeado de gigantescos árboles, es el punto de partida para rutas a pie o en Land Rover. En la zona viven más de 200 especies de mamíferos y más de 300 de aves por descubrir. Una bañera exterior en cada suite garantiza la relajación al final del día, rodeados por el resplandor de las lámparas de aceite y las estrellas. \n

Safari en globo

Al amanecer, el globo despega para mostrarnos el Serengueti a vista de pájaro. Después de disfrutar durante hora y media del avistamiento de ñus, cebras, leones y elefantes, el aterrizaje se acompaña con un brindis con champán y un desayuno inglés antes de volver al campamento. Casi todos los ‘lodges’ de lujo ofrecen esta experiencia.\n

Foto: Tangarire Tree Tops

Las habitaciones del Tangarire Tree Tops son las más grandes de los ‘lodges’ del este africano, con 65 metros cuadrados.

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 4. “Vuelta a la niñez - Tangarire Tree Tops – Tangarire National Park – Tanzania 
Emplazado dentro del sexto parque nacional más grande de Tanzania, el Tangarire Tree Tops es un alojamiento rodeado de elefantes y baobabs. Las habitaciones han sido construidas a varios metros sobre el suelo y ofrecen increíbles vistas sobre las copas de los árboles. Entre sus exclusivos servicios, ofrece un ‘tour’ nocturno en coche o cenar en una tribu masai.
 
5. El centro vital de la sabana - Elephant Pepper Camp - Mara North Conservacy – Kenya 
Al norte de la reserva natural de Masai Mara, en Kenia, se encuentra Mara North Conservacy, un área privada de más de 30.000 hectáreas. Es una parte imprescindible del ecosistema de la reserva, donde habitan especies amenazadas como el rinoceronte negro, el hipopótamo y el guepardo. Aunque el verdadero protagonista del parque es el ñu. Millones de ejemplares de este animal migra cada año hasta aquí desde la planicie del Serengueti. Para escuchar en la noche el sonido de los animales, el Elephant Pepper Camp es una opción perfecta. También lo es para los amantes del ‘glamping’. \n

Foto: Singita Sasakwa

La sabana ofrece mucho más que safaris, como las cenas más íntimas que se puedan imaginar.

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El delta que no desemboca en el mar

El Jao Camp se encuentra en el delta del Okavango, en Botswana, donde existe la única población de leones nadadores. Estos animales se ven forzados a cazar antílopes dentro del agua cuando las crecidas cubren hasta el 70% de su territorio. \n

Foto: http://himalayajourney.com/

Barkhor es el principal barrio de Lhasa. Está compuesto por pequeñas calles llenas de puestos callejeros y la plaza de Jokhang, donde se encuentra el templo.

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Foto: Sabi Sabi, Selati Camp

Bañera bajo las estrellas en la suite Lourenco Marques del Selati Camp.

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Vacaciones

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Vacaciones

Islas Caimán, no solo para millonarios

¿Por qué querrás ir a las Islas Caimán aunque no tengas millones para abrir una cuenta en un banco? En el quinto centro financiero del mundo no solo se ahorra dinero.\n

7:00 AM. Un hombre llega al muelle de George Town, la capital de Gran Caimán, la mayor de las tres Islas Caimán, donde atracan cada día los transatlánticos. No lleva un maletín en la mano, solo una caña de pescar y una nevera con hielo. Su destino no es uno de los bancos del quinto centro financiero del mundo. Es un barco de 25 pies de eslora desde donde pretende pescar petos, pargos o atunes para su restaurante, uno de los 200 disponibles en la considerada ‘capital gastronómica del Caribe’. En este paraíso fiscal hay censados más negocios que personas, pero las cuentas bancarias no son las únicas que están bien alimentadas. \n

El pescado de esta mañana está ahora en el plato de un restaurante, cocinado al estilo Caimán: empanado y cocinado en salsa de tomate con cebolla y pimientos. Servido también con lo que se conoce como ‘Caymankind’, una amplia sonrisa. Además de un poco de brisa caribeña: un cóctel de bourbon, zumo de naranja natural, acedera y limón. \n

La generosidad tiene recompensa

Gran Caimán es una de las islas de mayor nivel económico del Caribe. El rey Jorge III concedió el privilegio de la exención de impuestos a este territorio británico de ultramar en 1778. El gesto fue en agradecimiento por haber acogido a los supervivientes de un naufragio.\n

Foto: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

Stingray Bay es un lugar muy popular para bucear porque la profundidad es de solo cuatro metros.

La amplia oferta de cocina caribeña e internacional del archipiélago se completa con dos grandes eventos anuales. Cayman Cookout es un encuentro con chefs de renombre de todo el mundo, que ofrecen degustaciones y catas, a la vez que conocen la cocina del Caribe. Esta es la protagonista del festival Taste of Cayman, acompañada por música y fuegos artificiales. La gastronomía local se basa fundamentalmente en pescados frescos con preparaciones sencillas: guisados en leche de coco con verduras (‘coconut dinner’), a la brasa o a la parrilla, adobado, a la sartén o frito. Sus platos más curiosos, las caracolas marinas y la tortuga, tanto en sopa como en filete.
 
Visitar la Cayman Turtle Farm donde se crían tortugas en cautividad es una de las atracciones más populares de Gran Caimán. Es un completo parque temático marino a las afueras de George Town. Posee una laguna con corales donde bañarse con las tortugas, un aviario de aves exóticas, un acuario con especies marinas depredadoras y la piscina con cascadas más grande de la isla. Bañarse con rayas es otra de las actividades que se ofrece a los visitantes. Numerosos barcos zarpan hacia las cristalinas aguas de Stingray City para alimentar a las rayas, que se acercan a los bañistas y se dejan acariciar.\n

Foto: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

La cocina local tiene influencias antillana, jamaicana y hondureña.

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Propinas incluidas en la factura

Es habitual en los restaurantes que se incluya en la factura un 15 o 18% en concepto de servicio o propina. La costumbre es incrementar ese porcentaje si el grupo es grande o el servicio ha sido especialmente bueno. En contrapartida, las facturas de restauración no están gravadas con impuestos.\n

Foto: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

Seven Mile Beach es considerada una de las mejores playas del Caribe.

Los que quieren gastar los beneficios de sus cuentas corrientes se concentran en los resorts que se suceden a lo largo de Seven Mile Beach, una playa en forma de media luna de nueve kilómetros de arena blanca y aguas de color turquesa. Además de tomar el sol bajo los cocoteros, asaltan las tiendas de lujo libres de impuestos del malecón. Mientras que los que buscan intimidad prefieren la tranquilidad de las dos islas más pequeñas, Cayman Brac y Little Cayman. Poseen playas de límpidas aguas donde bucear como Spot Bay, lagunas, manglares y cuevas con leyendas de tesoros de piratas que hicieron de las Islas Caimán su centro de operaciones.\n

La carnicería que no vende carne

The Vegetarian Butcher en Ámsterdam es un sueño hecho realidad para muchos vegetarianos. Desde hamburguesas a tiras de bacon ahumado o atún. Aquí podrás encontrar cualquier sustitutivo de la carne que imagines con un sabor increíble.\n

Foto: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

El punto de entrada a las Islas Caimán es George Town, la capital de Grand Caimán.

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En este paraíso fiscal hay censados más negocios que personas

Foto: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

La opción de alojamiento más envidiada es alquilar una villa privada

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Cultura

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Cultura

Chaplin’s World: El refugio suizo del vagabundo

Inaugurado el primer museo dedicado a Charles Chaplin, una de las figuras más influyentes de la historia del cine, en su residencia junto al lago Ginebra, en Suiza. \n

C

harles Chaplin, el hijo de una familia inglesa de artistas de music-hall que se hizo famoso con el personaje de un humilde vagabundo, vivió sus últimos 25 años en Manoir de Ban, una mansión rodeada de parques junto al lago de Ginebra en Suiza. “Con tanta felicidad me siento a veces en nuestra terraza al atardecer y miro sobre el vasto césped verde hasta el lago, y más allá, las reconfortantes montañas, y con este ánimo no pienso en nada más que en disfrutar de su magnífica serenidad”, escribió el actor y cineasta sobre el refugio del macartismo en el que encontró la paz. La ‘caza de brujas’ que durante la Guerra Fría persiguió las ideas liberales en Estados Unidos le hizo cambiar Beverly Hills por Corsier-sur-Vevey hasta que murió, la noche de Navidad de 1977.

Convertir Manoir de Ban en un museo para rendir homenaje y difundir los logros de uno de los personajes más destacados de la historia del cine no ha sido tarea fácil. En el año 2000 el arquitecto Philippe Meylan y el museógrafo Yves Durand pusieron en marcha la idea y consiguieron el apoyo de la familia de Chaplin. “Él quería que la gente le recordara. Es por eso que rodó sus películas de una forma tan perfeccionista”, reconoce Eugene Chaplin, uno de los ocho hijos del cineasta y su esposa Oona O’Neill. Aunque el verdadero impulso para que este proyecto no fuera la reconstrucción histórica de una casa más se lo dio la participación de Grévin, propietarios de varios museos de cera por todo el mundo. 
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En el casco histórico de Alcalá está el Museo Casa Natal de Cervantes, que cuenta con la segunda edición en castellano de ‘El Quijote’, impresa en 1605.

La mayoría de ellos pertenecen a Kananaskis Country, un conjunto de parques rodeados por las Montañas Rocosas en Calgary (Canadá). Un área extensa y salvaje, perfecta para imitar a las tierras vírgenes en las que se aventuran los ‘tramperos’ de la película en busca de pieles. Iñárritu buscaba el máximo nivel de realismo. No quería utilizar cromas ni efectos especiales y solo filmaba con luz natural. Esto provocó un retraso en los planes de rodaje porque había días en los que solo podían trabajar dos o tres horas. La naturaleza no entiende de fechas de producción y el paisaje nevado se esfumó obligando al equipo a buscar una alternativa. La encontraron 13.000 kilómetros al sur, en Ushuaia, el lugar más austral del mundo.  \n

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Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

Charles Chaplin vivió en Manoir de Ban con su familia hasta su muerte, a los 88 años.

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El Estudio

La faceta profesional de Chaplin se recuerda en el Estudio de Manoir de Ban mediante proyecciones de sus trabajos y objetos originales, como sus icónicos bastón y sombrero y un premio Oscar que recibió. Se han recreado escenas de sus películas más famosas, desde ‘La quimera del oro’ a ‘Tiempos modernos’ o ‘El gran dictador’.\n

Tras una espera de siete años hasta conseguir la licencia de obras, llevó dos años restaurar la mansión, construida en 1840, edificar una construcción anexa y reconvertir la granja y el garaje en zona de oficinas, venta de entradas, tienda y restaurante. Además, una demanda de un vecino que no quería ver perturbada su tranquilidad por los miles de visitantes retrasó el proyecto cinco años más hasta que por fin se ha podido inaugurar en abril de 2016.
 
Chaplin’s World es un entretenido museo entre el lago y las montañas cerca de las localidades suizas de Montreaux y Lausana. Gracias a las últimas técnicas en escenografía y multimedia, el recorrido temático de 3.000 metros cuadrados diseñado por Confino permite que el visitante conozca la vida privada y ahonde en la figura pública de Charlot. Algunas de las habitaciones de la mansión se han recreado con mobiliario y objetos personales para mostrar cómo vivió con su familia, sus costumbres, las visitas y las celebraciones que organizaba. \n

Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

La carrera se Chaplin se inició en el cine mudo, donde triunfó con su humor físico y gestual.

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Foto: Carlos Luján

En el Centro de Interpretación de Alcalá de Henares hay una reproducción de la pila bautismal del dramaturgo.

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El actor trotamundos

 “Pasé gran parte de mi infancia en Corsier-sur-Vevey, donde fui al colegio”, rememora Michael Chaplin, otro de sus hijos. “Llevaba frecuentemente a compañeros a casa para jugar en el parque. Recuerdo que algunos se decepcionaban porque mi padre fuera ese señor mayor con el pelo blanco. “Ese no es Charlot,” decían. Efectivamente, el vagabundo cuyas aventuras siempre terminaban en la carretera nunca vivió aquí. Pero ahora, en Chaplin’s World finalmente ha encontrado un buen hogar donde asentarse.\n

El artífice de las 30 figuras de cera de Chaplin’s World es el Théâtre Grévin. Abierto en París desde 1882 como una forma de que el público accediera a la imagen de los protagonistas de las noticias cuando la fotografía no era tan común. Tiene delegaciones en Montreal, Praga y Seúl.\n

Artistas de la cera

Él quería que la gente le recordara. Es por eso que rodó sus películas de una forma tan perfeccionista

Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

El cineasta se casó cuatro veces y tres de sus hijos han trabajado también en el cine.

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Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

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Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

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Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

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Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

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Foto: Chaplin's World™ © Bubbles Incorporated

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Foto: Alex Fradkin

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Top 6A

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TOP 6A

Londres contra el minimalismo

La palabra sencillez no entra dentro de su vocabulario. Di adiós a la sobriedad, en estos bares y restaurantes más es más.

Berners Tavern (Hotel London Edition, 10 Berners Street)

El chef Jason Atherton ha preparado un menú a la altura de su elegancia. Mármol, techos tallados y cuadros enmarcados para crear un ambiente digno de la ‘belle époque’. El menú alterna cocina moderna con platos cotidianos como ‘mac and cheese’ o ‘fish and chips’. Lo mejor es acompañarlos de uno de sus originales cócteles.

Sarastro (West End, 126 Drury Lane)

Este restaurante mediterráneo busca inspiración en el teatro. Máscaras, terciopelo y balcones de ópera ayudan a crear una atmósfera dramática que complementan con música en directo. Situado en el West End, el Broadway londinense, es el lugar ideal para cenar después de ver una obra en uno de sus muchos teatros.

Mr. Fogg’s Tavern ( West End, 58 St. Martin’s Lane)

Del techo cuelgan objetos imposibles: jaulas, maletas, jarrones y hasta un barco en miniatura. Parece que Willy Fog, en quien se inspira este pub, hubiera olvidado allí todo su equipaje. En su parte de arriba hay un salón de cócteles decorado con cortinas y porcelanas del siglo XIX, y un ‘gin parlour’ con más de 300 ginebras. ¿Un gin tonic?

sketch (Mayfair, 9 Conduit Street)

Un equipo de chefs y diseñadores han reconvertido un edificio antiguo en centro de arte y gastronomía. Incluye un salón de té con complejo de bosque encantado, The Glade. Para cenar, recomendamos The Gallery, una sala completamente rosa (incluidos los sillones) del que cuelgan 239 dibujos originales del artista británico David Shrigley.

Oscar Wilde Bar (Hotel Café Royal, Central London, 68 Regent Street)

Su decoración exquisita y excesiva, a lo Luis XVI, lleva atrayendo a personajes ilustres desde 1865. Por sus sillones rojos han pasado Oscar Wilde, David Bowie y Elizabeth Taylor. Cada día, de doce a cinco de la tarde, sirven el tradicional ‘afternoon tea’ con un menú inspirado en la ciudad londinense. Incluye sándwiches, pastelitos, ‘scones ‘y champán.

Sushi Samba (Heron Tower, City of London, 110 Bishopsgate)

La explosiva mezcla de cocina japonesa, brasileña y peruana se sirve en un espacio igual de irreverente. El bambú envuelve la sala acristalada y de él cuelgan lámparas y plantas exóticas, sin impedir las vistas panorámicas. El restaurante abrió sus puertas primero en Nueva York, hace más de 15 años. Además de en la capital inglesa, están presentes en Miami, Las Vegas y Coral Gables, Florida.

Clásicos contemporáneos

El show después del show

Espíritu viajero

Té en el país de las hadas

Barroco chic

El bosque 360º

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Foto: Acuario en proyecto en Nueva York

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El acuario de Nueva York: una experiencia para sumergirse

Convertir Nueva York en un acuario. Es el proyecto que ha ganado un estudio italiano en el concurso celebrado para construir nuevos iconos norteamericanos. Este acuario en Queens no consistirá en ver animales tras un cristal; se basa en la experiencia. El visitante recorrerá los Polos; océanos Atlántico, Pacífico, Índico y Sur, y los mares Caribe, Mediterráneo, Tasmania y Mar rojo.\n

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Un aeropuerto por el que circulan trenes

El único aeropuerto del mundo atravesado por trenes está en Nueva Zelanda. Operado por Eastland Group, el aeropuerto de Gisborne comparte espacio con una línea ferroviaria.  Aunque desde 2012 no está en funcionamiento, de vez en cuando –entre seis y diez veces al año durante el verano–, un tren local restaurado utiliza la línea para hacer excursiones.\n

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La piscina más grande del mundo

Ubicada en el complejo vacacional San Alfonso del Mar, en Chile, la piscina diseñada por Crystal Lagoon roba protagonismo al oceáno Pacífico. Con 1.013 metros de largo y 3 de profundidad, ha sido reconocida por el Libro Guinness como la piscina más grande el mundo. El intenso color turquesa de su agua se consigue gracias a un sistema de oxígeno a presión que la purifica sin apenas productos químicos. \n

Foto: Jose Manuel Bielsa

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El restaurante ‘pop up’ de la mejor chef del mundo

Hasta el 30 de octubre será posible disfrutar de la cocina de Hélène Darroze en el hotel María Cristina de San Sebastián (España). La chef vascofrancesa, con una estrella Michelin en su restaurante de París y dos en el de Londres, basará su menú en productos y sabores locales. Una propuesta culinaria de su visión de los pintxos, así como platos de autor y dulces diseñados en exclusiva para la ocasión. \n

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Paris se muda al sudeste asiático

En la costa sur de China, abrirá este verano The Parisian Macao, un resort inspirado en la ciudad de la luz que incluirá una recreación de la  Torre Eiffel a mitad de escala. Opulencia, toques dorados y lujo extremo para un hotel con más de 3.000 habitaciones y suites, mayordomo las 24 horas del día y un hall inspirado en el Palacio de Versalles. \n

Foto: Mark Pickthall

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La alfombra de luces del desierto

“Como la semilla dormida en el desierto, florecería en el crepúsculo al suave ritmo de la luz bajo un flameante cielo estrellado”. Es la idea que Bruce Munro ha desarrollado durante una década y que culmina con la instalación ‘Field of Light’ en el lugar que inspiró al artista, el monolito Uluru (Ayers Rock), en el desierto de Australia. 50.000 esferas lumínicas para recrear un sentimiento íntimo y efímero que podrán visitarse de hasta el 31 de marzo de 2017.\n

Markthal Rotterdam

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Comida de diseño

El Markthal Rotterdam, el mercado gastronómico cubierto más grande de Holanda, es el sueño de cualquier ‘foodie’, pero también de un arquitecto. Los puestos de comida se distribuyen bajo el arco de un edificio de viviendas multicolor. Integra como ningún otro espacio diferentes funciones y supone un auténtico espectáculo por su forma, altura y colorido interior. \n

Foto: Courtesy Messner Mountain Museum

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Un museo a 2.275 metros

En julio se inauguró la última pieza del Messner Mountain Museum, un proyecto del alpinista Reinhold Messner. Fue el primero en conquistar sin oxígeno los picos más importantes del mundo y este museo, dividido en seis espacios, es su 15º. MMM Corones se incrusta en el paisaje del Tirol del Sur para contar la historia del montañismo… desde la montaña.\n

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Zapatillas Adidas Originals NMD

Colección de ‘streetwear’ inspirada en modelos clásicos de la marca pero que incorpora tecnología, tejidos y estilos innovadores para recorrer la ciudad cómodamente. Flexibles, resistentes y difíciles de confundir.\n

Mochila Herschel Supply Little America

Modelo retro inspirado en los inicios del montañismo para una bolsa en fibras naturales con múltiples bolsillos. Perfecta tanto para el día a día como para una excursión o un fin de semana.\n

Chaqueta wearable Levi’s Project Jacquard

En la manga de la cazadora se ha insertado el tejido inteligente Jacquard by Google. Permite conectarse a un dispositivo móvil para consultar información, escuchar música o hablar por teléfono.\n

Lenovo Yoga Tab 3 Pro

Tableta de 10” con procesador Intel Core i7 y 16 GB de RAM, y solo 1,29 kilogramos de peso. Entre sus características innovadoras, puede colocarse de cuatro modos  distintos, e incluye un proyector con dos altavoces estéreo. \n

Colección Amphibiox Geox

Botas inspiradas en el ‘trekking’ de suela hiperligera y superficie de resistente piel impermeable para los que consideran las escapadas urbanas como una larga travesía de montaña.\n





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